家畜、家禽的鮮雜肉骨、筋皮、肌鍵中，含有大量的膠原蛋白及鮮味物質，因此人們常用動物性材料(豬、牛、羊、雞、鴨、兔等畜、禽的鮮雜骨、肉、筋、鍵、皮等)，與特定調味輔料，通過燉、煮、熬等方法，將其中的豐富膠原蛋白及鮮味物質，熬制成呈味快、味道鮮、營養豐富的調味湯汁，用于各類菜肴的烹飪調味過程...
閱讀詳情
做醫學研究或者食品生物工程的都知道，蛋白胨在細菌培養基主要作為氮源, 也可作為碳源, 是細菌培養基應加入的營養物質，是目前培養基中的主要營養物質。目前實驗室主要使用日本蛋白胨培養細菌,其價格較昂貴。為了進一步尋找價格便宜的新的優質蛋白胨, 我們嘗試從螺旋藻中提取蛋白, 再酶解成蛋白胨, 作細菌生長...
閱讀詳情
食用菌的栽培技術在我國已經日趨成熟，但往往都局限于產量，對于食用菌的品質往往可提升的空間不大，在配比食用菌栽培底基時如果適量加入蛋白胨，則不但可以提高食用菌的產量，還能夠提升食用菌的口感。我們詳細解說一些用蛋白胨栽培食用菌的步驟。 1·首先是場地選擇，并不是所有場地都適合做食...
閱讀詳情
魚蛋白胨的用途，除了在實驗室做培養基使用，也可用于各種抗生素批量生產，常見的用途多用于黃青霉生產青霉素，但是在實際生產環節，還有各種參數需要注意。 培養基配比： 固體培養基(%)甘油:0.75；糖蜜:0.75；魚蛋白胨:適量；部分微量元素；瓊脂:0.25；pH6.8 液體種...
閱讀詳情
成分及操作條件配方123含量／(g/L)硫酸亞錫(SnS04)2737氯化亞錫(SnCl2·2H20)40硫酸鋅(ZnS04·7H20)3622.540葡萄糖酸鈉(NaC6H1l07)110110葡萄糖酸(C6H1207)150三乙醇胺[N(CHC2H20H)3]2675磷酸鈉(Na3P04·12H20)75聚乙二醇烷基胺3聚乙醇酚醚3聚環氧乙烷基硬脂酸胺5胨0.5蛋白胨0～1香草醛(C8H803)0.040.04～0.060.4PH65...
閱讀詳情
微信掃一掃加關注
客服1