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蛋白胨用途

魚蛋白胨的主要用途及使用方法

時間:2021-11-23 16:48:04 點擊:594次

    魚蛋白胨的用途,除了在實驗室做培養基使用,也可用于各種抗生素批量生產,常見的用途多用于黃青霉生產青霉素,但是在實際生產環節,還有各種參數需要注意。


    培養基配比:


    固體培養基(%)甘油:0.75;糖蜜:0.75;魚蛋白胨:適量;部分微量元素;瓊脂:0.25;pH6.8


    液體種子培養基(%)蔗糖:2;玉米漿:6.7;魚蛋白胨:適量;碳酸鈣:0.5(pH調后加入);pH5.8


    搖瓶發酵培養基(%)玉米漿:3;乳糖:13;魚蛋白胨:適量;部分微量元素;碳酸鈣:1(pH調后加入);pH5.9


    培養條件:固體培養溫度25℃;相對濕度:50——50%;恒溫培養168h;液體培養搖床轉數:240r/min;溫度:25℃;種子液培養25——27h;發酵培養168h


    在現有固體培養基中加入適量魚蛋白胨,接種后恒溫培養,隨時觀察并記錄生長情況。

魚蛋白胨的主要用途


    生產米孢子制備時加入適量魚蛋白胨替代等量的酵母粉,其它制備工藝不變。接種后恒溫培養過程中觀察并記錄其生長情況。在配制搖瓶種子和發酵培養基時加入適量魚蛋白胨,其中發酵培養基中玉米漿的加量適當下調,其它組分不變接種或移種后,隨時觀察和檢測其發酵參數的變化情況


    固體菌落培養:在相同接種量、相同培養條件的情況下,采用原工藝配方時菌落成熟時間為168h,采用另加適量魚蛋白胨的配方時為144h,因此加入魚蛋白胨后移種時間明顯提前。


    液體種子培養:在相同接種量、相同培養條件的情況下,采用原工藝配方時培養周期為27h,菌濃為28.5%;采用另加適量魚蛋白胨的配方時培養周期為25h,菌濃為32%。因此加入魚蛋白胨后種子液的移種時間明顯提前。


    生產米孢子的制備:在生產米孢子制備時,采用原工藝配方時大量孢子形成時間為120h,采用另加適量魚蛋白胨取代原工藝配方中的酵母粉時大量孢子形成時間為96h,因此加入魚蛋白胨更有利于菌種孢子的形成,從而提高生產種子的質量。


    魚蛋白胨是由魚蛋白酶解而成的短膚鏈、小分子多膚和各種氨基酸等,天然營養成分全面,因其有極好的水溶性,易被生物體吸收,是抗生素發酵培養的理想基礎原料本研究從固體培養、發酵培養生產米孢子制備幾方面對魚蛋白胨在青霉素生產上的應用進行了對照試驗。


    結果表明,魚蛋白胨的應用有利于提高生產種子的質量和發酵效仇發酵培養時,若原工藝配方不變,另加適量的魚蛋白胨,其效價低于原工藝效價,若將玉米漿用量適當調整,其效價明顯高于原工藝分析原因為在青霉素發酵過程中,若氮源過多,會使菌體生長過于旺盛,不利于代謝產物的積累,而且氮源的多少直接影響到碳氮比,從而影響菌體的生長繁殖和抗生素的合成。因此當我們在發酵培養基中另加適量營養成分豐富的魚蛋白胨時,使氮源量過多,并且改變了碳氮比,導致效價降低;而適當調整玉米漿用量后,則克服了上述缺點,充分發揮了魚蛋白胨的優勢,效價明顯提高。


    綜上所述,該魚蛋白胨用于產黃青霉C-396菌種培養基、生產菌種孢子的制備搖瓶發酵培養基的替代和補充氮源均能獲得較滿意的結果,有利于菌種的培養及代謝和發酵指標的提高,是抗生素發酵中一種較為理想的新型氮源。


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